César Pedrocchi explicaba que “se pretende con su restauración, a cargo de un taller de cantería, rescatar de la memoria colectiva una obra arquitectónica que ha sido fundamental para la supervivencia de la comarca para que los estudiantes europeos, y el público en general, conozcan la importancia que tiene este bien tan escaso del que depende la vida: el agua, y se sensibilicen de ello”.