Durante todo el día han seguido desarrollándose las jornadas técnicas y los talleres, que han registrado abundante participación. Tras el debate sobre el panel de experiencias en desarrollo rural, Angela López, socióloga, profesora de la Universidad de Zaragoza, ha hablado sobre “Juventud y desarrollo rural”. Antonio González, presidente de la Red Española de Desarrollo Rural, se ha referido a las perspectivas de futuro del desarrollo del medio rural”. Mañana Joan Picazos, e BIOCOP Productos Biológicos, hablará sobre el comercio de este tipo de productos; posteriormente, está prevista una mesa redonda sobre “¿Certificación pública o privada?