El programa Pon Aragón en tu mesa ha retomado su actividad esta tarde en Los Monegros con una charla degustación sobre frutas y hortalizas, organizada por el Centro de Desarrollo de la Comarca de Los Monegros. La actividad ha tenido lugar en el Hostal Cuatro Hermanos de Grañén y ha contado con la presencia de 40 participantes.

La ponente del acto, Cristina Arguilé, periodista especializada en gastronomía, ha tratado de transmitir unos conocimientos básicos sobre el cultivo de frutas y hortalizas en Aragón y, en particular, en el Valle del Ebro. Y es que uno de los objetivos es “poner en evidencia que Aragón es un territorio con una larga tradición hortofrutícola, que en la actualidad ocupa los primeros puestos en la producción nacional de algunas frutas como el melocotón, la pera, la manzana o la cereza, y cuenta con una pujante industria transformadora”. Además, respecto a las hortalizas y a las verduras, ha explicado que las comarcas aragonesas se distinguen más por la calidad que por la cantidad y la importancia del sector en el desarrollo del mundo rural.

Por otro lado, Arguilé ha hecho especial hincapié en los aspectos nutricionales de este consumo y ha hecho referencia a la Campaña 5 al día, ya que en su opinión “no consumimos lo suficiente estos productos a pesar de vivir en el paraíso de la huerta. Tenemos que aprovechar la ventaja que nos da nuestro campo”. 

La degustación ha ofrecido algunos productos de temporada como endibia, zanahoria y apio de la ribera del Ebro, que se han servido acompañados de  diferentes salsas, y otros productos emblemáticos como el melocotón de Calanda que se conserva en almíbar. El objetivo de esta actividad era dotar a la charla de un aire más informal y en especial, mostrar a los asistentes la calidad de los productos de la zona. De hecho, en degustaciones posteriores está previsto que se puedan realizar comparativas, por ejemplo entre los tomates cultivados en Zaragoza y los que llegan fuera de temporada de invernadero.